Il Cake Away, Genova 29 Marzo-1 Aprile 2012

Il Cake Away... 4 giorni dedicati al Cake Design all'interno della Fiera Primavera di Genova... appena finito e già mi manca...

Cosa è stato più bello? Be' tutto...

Respirare il Cake Design, ad esempio... un conto è farlo... è una cosa a cui ci si abitua piano piano e il nostro normale contorno è altro da esso... respirarlo invece è... differente. Era tutto intorno... ogni persona e cosa era coinvolta in quella che io chiamo sempre la spirale di cioccolato, per altri magari è pasta di zucchero, non importa, insomma quella cosa lì, di cui diventiamo veramente schiavi, in senso buono, s'intende, lavoriamo, spesso di notte, con un sorriso da qui a qui...

Conoscere le persone che hanno fatto le torte viste in foto, conoscere alcuni colleghi... una bellissima emozione. In ordine di "conoscenza": Jörg Schikore, Nana&Nana, Chiara Pennati, Sarachan, Fiorella Balzamo e Toni Brancatisano, tutte persone speciali e bravissime.

Incredibile il lavoro svolto da Sasha Carnevali e Marcella Marraro di Cakemania.it  e dalle superdonne Pia Inzirillo e Laura Malavolta della Fiera di Genova per supportare tutto l'evento...

Sasha Carnevali e Marcella Marraro di Cakemania.it

 Sono stata coinvolta nel Cake Away in quattro modi diversi...

Il primo: produrre una torta da esporre (avrei tanto voluto portarne due, ma non ho avuto il tempo dalla mia...).

L'impasto è una torta alla panna, la copertura della torta è in pasta di cioccolato, tutti i fiori sono in cioccolato plastico, i biscotti sono in pasta frolla (per biscotti da glassare), rifiniti e fissati alla torta con Royal Icing.

Eccoli prima della messa in opera...

La seconda cosa che mi ha coinvolto nel Cake Away è stato tenere un corso sul cioccolato plastico e i biscotti decorati... la cosa più importante, quella più emozionante.

Un gruppo di persone stupende mi ha fatto stare con il sorriso dal primo minuto all'ultimo... e ancora adesso.

Grazie a tutti, davvero, vi porto nel cuore...

Vorrei poter mettere la foto di gruppo, ma non ve l'ho chiesto prima... se per caso passate di qui e siete d'accordo fatemelo sapere!



Foto scattata gentilmente da Claudia, partecipante al corso

I miei allievi sono stati bravissimi e davvero simpatici. L'atmosfera allegra ha fatto volare le tre ore, che per quanto mi riguarda avrebbero voluto essere sei...

La terza emozione al Cake Away è stata una piccola dimostrazione per il pubblico... era la mia prima volta, con tanto di microfono... un po' in imbarazzo ho decorato delle uova...

Infine, l'ultimo allegro contatto con il Cake Away, oggi, il corso per bambini, anzi per bambine, erano tutte femmine... bravissime, agguerritissime, già da piccole, come solo noi sappiamo essere...

Di questo Cake Away conserverò un ricordo intenso e piacevole, a lungo, grazie a tutte le persone che mi hanno trasmesso belle sensazioni <3,  indimenticabili...

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