domenica 30 ottobre 2011

La festa di Creando....


Bellissima la festa di Halloween per i bambini svoltasi oggi all'Associazione Creando.
Questa è la torta che ho preparato per la festa:







LA TORTA
Base: Pan di Spagna
Farcitura: ganache di cioccolato bianco (colorata in lilla...)
Copertura: cioccolato plastico
Decorazione: cioccolato plastico, Royal Icing, perline edibili, colori alimentari

Potevo forse presentarmi senza un vassoietto di biscotti adeguati all'occasione??
Sono ormai un classico, trovate gli originali QUI, mi sono completamente ispirata a quelli.
Anche se li ho fatti io, non riesco neanche a guardarli....
Le mie figlie hanno detto:
- la grande (6 anni): " Le dita, che carine!!"
- la piccola (4 anni): "Ma sono tue quelle dita??"
Va be'......



BISCOTTI
Base: Pasta Frolla
Decorazione: mandorle

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giovedì 27 ottobre 2011

Fiori di loto e lanterne....


La cosa buffa di una foto come questa è che non dà la minima idea delle dimensioni della torta...... o sì? Già, si tratta di una torta piccola piccola.... Intendiamoci, non così piccola da essere definita una "mini cake", ma neanche sufficientemente grande da essere detta semplicemente "torta". E quindi che cos'è??
E' nata per caso di questa misura, come avanzo dell'impasto che ho utilizzato per fare altre cose. Il diametro inferiore 12 cm, quello superiore 8 cm. ed è la misura di torta perfetta da portare ad un'amica/o se la/o vai a trovare, nata per 4 porzioni o per due persone golose. Ho deciso che si chiamerà........ midi cake...
Sui fiori non sono mai all'altezza, li faccio raramente e non riesco a progredire, ma mi piacciono tanto, quindi mi accontento di quel che viene fuori.
C'è sempre qualche sensazione speciale che viene evocata alla mente quando si tratta di fiori di loto...... In questo caso il fiore ha un profumo un po' particolare..... sa di cioccolato.





MIDI CAKE
Base: torta alla panna
Farcitura: ganache di cioccolato bianco
Copertura, decorazione e fiore: cioccolato plastico

E poi già che ci siamo.... aggiungiamo qualche biscottino.... non guastano mai.




Ancora questa mania di copiare i cuscini....











BISCOTTI CON FIORE DI LOTO E LANTERNE
Base: Pasta Frolla
Copertura e fiori: cioccolato plastico
Decorazionecioccolato plastico, Royal Icing e colori alimentari

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domenica 23 ottobre 2011

Direzione........... Oriente ( 東 )


E' una direzione effimera.... solamente un desiderio, un viaggio con la mente che si traduce in ispirazione e si concretizza in qualcosa di dolce....






CUPCAKES
Base: Pan di Spagna
Copertura e fiori: cioccolato plastico







Desiderio: 願望
perché fa muovere il mondo








Speranza: 希望
perché aiuta a superare le difficoltà






Allegria: 楽し
perché è un'ottima compagna di viaggio






BISCOTTI
Base: Pasta Frolla
Copertura: cioccolato plastico
DecorazioneRoyal Icing

Continua.....

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