La cosa buffa di una foto come questa è che non dà la minima idea delle dimensioni della torta...... o sì? Già, si tratta di una torta piccola piccola.... Intendiamoci, non così piccola da essere definita una "mini cake", ma neanche sufficientemente grande da essere detta semplicemente "torta". E quindi che cos'è??
E' nata per caso di questa misura, come avanzo dell'impasto che ho utilizzato per fare altre cose. Il diametro inferiore 12 cm, quello superiore 8 cm. ed è la misura di torta perfetta da portare ad un'amica/o se la/o vai a trovare, nata per 4 porzioni o per due persone golose. Ho deciso che si chiamerà........ midi cake...
Sui fiori non sono mai all'altezza, li faccio raramente e non riesco a progredire, ma mi piacciono tanto, quindi mi accontento di quel che viene fuori.
C'è sempre qualche sensazione speciale che viene evocata alla mente quando si tratta di fiori di loto...... In questo caso il fiore ha un profumo un po' particolare..... sa di cioccolato.
MIDI CAKE
Base: torta alla panna
Farcitura: ganache di cioccolato bianco
Copertura, decorazione e fiore: cioccolato plastico
E poi già che ci siamo.... aggiungiamo qualche biscottino.... non guastano mai.
Ancora questa mania di copiare i cuscini....
BISCOTTI CON FIORE DI LOTO E LANTERNE
Base: Pasta Frolla
Copertura e fiori: cioccolato plastico
Decorazione: cioccolato plastico, Royal Icing e colori alimentari
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Sei veramente geniale Francesca!!!!
RispondiEliminaLa midi cake è molto carina e i biscotti sono
fantastici!!!!!!!!Bravissima!
Un abbraccio
Lorena
E meno male che i fiori non ti vengono bene.... a me sembrano meravigliosi!!!!! E quei biscottini.... ma come fai? Sei una vera artista, sono fantastici!!!
RispondiEliminaE' un quarto d'ora che son qui a guardare a riguardare queste bellezze.... che brava!
Complimenti.
Buona giornata
Paola
Grazie per le vostre parole bellissime :)
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