lunedì 30 luglio 2012

Ti piace la mEnta?


In quest'estate che non concede inflessioni di temperatura sto aspettando da più di un mese di riuscire a riprendere in mano il mio amato cioccolato plastico e decorare qualcosa senza che si sciolga... ma niente...
Nel frattempo sono andata in vacanza, tornata, pronta a cominciare...
Pazienza... vi offro questa preparazione semplice, grezza, in cui non ho badato all'estetica. E' un abbinamento classico e gustoso: va bene per ogni stagione, ma per la freschezza del sapore si è lasciato gustare con piacere nonostante il caldo di oggi...
Ho preparato una pasta frolla, aggiungendo agli altri ingredienti 25 gr di cacao amaro.
L'ho stesa in una teglia e bucherellata, poi coperta con carta forno.



L'ho cotta in forno statico a 180° per 45 minuti.
Ho preparato poi una dose doppia di crema pasticcera alla menta, aggiungendo due cucchiaini di estratto di menta alla crema. L'ho stesa sulla pasta frolla e decorata con fiorellini, anch'essi di pasta frolla al cacao.



Questo tipo di impasto è anche adatto alla realizzazione di biscotti invernali e natalizi, da decorare con ghiaccia reale.



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3 commenti:

  1. ti piace???? è stupenda...e immagino che delizia il gusto alla menta!
    baci

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  2. menta cioccolato mi fanno impazzire...e finalmente una torta fattibile!!!^__^..non hanno mica tutte le tue manine d'oro!!(tant'è il biscottino difficile....)
    un abbraccio!!

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