martedì 28 giugno 2011

Rose e cioccolato per i 18 di Gaia!!



Temperatura proibitiva oggi per il cioccolato plastico.... ma come si fa a dire di no a chi di cioccolato è golosa credo quanto me e per i 18 anni poi!!!
Ho fatto i salti mortali per tenere insieme la copertura di questa torta, lavorandola anche dentro al frigo (devo dire che non mi è dispiaciuto per niente....), ma alla fine ce l'ho fatta....

Base: Pan di Spagna
Farcitura: ganache di cioccolato al latte
Copertura: cioccolato plastico, fondente e bianco tinto
Decorazione: pasta di zucchero (le rose, i petali e il numero 18),  Royal Icing al cioccolato, perline edibili




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