sabato 19 aprile 2014

Buona Pasqua 2014


Come ogni anno mi sono divertita a fare le uova di cioccolato per le mie bambine. Quest'anno sono marmorizzate con cioccolato al latte e cioccolato bianco colorato con pochissimo colorante alimentare in polvere, decorate con fiori e scritte in pasta di cioccolato.





Colgo l'occasione per farvi i miei più cari auguri...

Buona Pasqua!

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venerdì 28 marzo 2014

Corso pasta di cioccolato: "Torta con peonia"


Una torta primaverile per avvicinarsi al mondo della pasta di cioccolato: si tratta di un corso con approfondimenti, in cui verrà spiegato come si fa la pasta di cioccolato, realizzando una piccola torta a due piani decorata con una peonia interamente commestibile, senza ferretti.


LUOGO: GENOVA
APRILE 2014 (probabilmente venerdì 11 con un'opzione su sabato 12 a fronte di almeno 5 richieste)
DURATA: 4.5 H
COSTO: 65 €
info e prenotazioni: dolcimaterieprime@gmail.com

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mercoledì 26 marzo 2014

Corso tecniche decorative "Biscotti pasquali"



Sono felice di comunicarvi che riprendono i corsi di Dolcimaterieprime: il primo sarà un corso sulla tecnica decorativa a stencil dedicato ai biscotti pasquali e si terrà a
GENOVA VENERDI' 4 APRILE 2014
DURATA: 2 H
COSTO: 25 €
info e prenotazioni: dolcimaterieprime@gmail.com



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domenica 23 marzo 2014

Che torta mi metto??


Già... non c'è cosa che mi diverta di più che abbinare un dolce ad un vestito e in questo caso particolarmente: sono i miei 50 anni e mi va di indossare la mia maglietta preferita, di Daniel & Mayer, due stilisti che adoro per la  raffinata originalità delle loro creazioni.


Per questo giorno così importante, per me un vero e proprio punto di partenza anziché un traguardo, ho avuto il piacere di realizzare solo le decorazioni, eccezionalmente in pasta di zucchero su una torta realizzata per me dalla brava Mara lertora di Decorlizie, che è riuscita a fare una torta senza lattosio e una torta senza glutine per aggirare il problema delle intolleranze.


Per realizzare i decori ho utilizzato marmorizzazione e  murrina, tecniche che a breve vi proporrò per i nuovi corsi di decorazione.












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lunedì 17 marzo 2014

Ricomincio da qui...


E' sera e sono piuttosto stanca, ma molto felice. La torta ha vinto il Trofeo Fantasy Cake nella categoria Flower e il premio, oltre alla soddisfazione per me molto grande di aver fatto questa torta in due giorni con le bambine da gestire, è questo bel libro di Squires Kitchen, The Art of Sugarcraft. Nonostante la stanchezza me lo sono guardato fino all'ultima pagina... I due segnalibri  di nastro non sono messi lì a caso: ho trovato due pagine che mi hanno ispirato moltissimo per la prossima sfida e considero questo libro come l'augurio per un nuovo inizio, che si trova proprio al posto giusto con la primavera che sta per entrare.
Tante idee per nuovi lavori, ripartire con l'attività dei corsi di decorazione, nuovi corsi da inventare e materiale per la preparazione di un libro stanno affollando la mia mente... spero di districare la matassa e far uscire qualcosa di buono nei mesi a venire!


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